Het Deba-mes is van oudsher het visgereedschap van de Japanse keuken, met een stevig lemmet dat door graten en kopjes heen gaat. Voor wie zelf vis fileert of daar stiekem van droomt is dit een klein stukje vakmanschap in huis. Een eigenwijs cadeau voor de avontuurlijke kok. Verse vis verdient beter dan een broodmes.
