Iedereen kent inmiddels wel iemand die een zuurdesemstarter in de koelkast heeft staan en daar iets te veel over praat. Dit ronde brood met een gezicht is voor precies die persoon, en het is zowel een compliment als een plaagstootje. Hij is stevig, mooi bruin en hij ziet er beter uit dan het eerste echte brood dat ze bakten. Leg hem in een broodmand op het aanrecht en het grapje vertelt zich elke dag opnieuw. Rijst nooit, en dat is een verademing.
