In het Amsterdamse restaurant De Kas staat groente al jaren in de hoofdrol. Dit boek brengt die keuken naar je eigen aanrecht, met meer dan honderd vegetarische recepten die meebewegen met het seizoen. Denk aan rigatoni met cavolo nero of toast met gesmolten brie en kersen. Alles is bedoeld om te delen: zet de schalen midden op tafel en laat iedereen pakken. Voor etentjes met vrienden heb je hier een jaar lang nieuwe ideeën aan. Vlees mist niemand.
