Rendang waar je een hele middag voor in de keuken staat, kent iedereen. Maar wat eten Indische en Molukse families op een gewone dinsdag? Perry de Man vroeg het aan Indische en Molukse Nederlanders en kreeg recepten vol vindingrijkheid terug, zoals polenta rendang, frikandel pan en Indische hutspot met bal. Ook zijn eigen favorieten uit De Toko staan erin. Bij elk gerecht hoort een verhaal over familie en thuis. Dat proef je. Sambal staat al klaar.
